Создание фермерского хозяйства

	Скачать реферат: Создание фермерского хозяйства

Я решила создать фермерское хозяйство в Воронежской области. На аукционе я купила участок земли в 200 га. Взяла ссуду в банке на 60% годовых для приобретения оборудования, необходимого для обработки почвы.

В агрохимлаборатории был сделан анализ почв с разных участков, на которых будут размещены следующие культуры: зерновые(озимая пшеница, кукуруза, ячмень), техническая культура(подсолнечник),сахарная свекла, а также кормовая трава(клевер).

Анализ сделан для того, чтобы знать, какие вносить удобрения, т.к. требуют различных удобрений.

Пшеница будет продаваться мельзаводом, сахарная свекла на сахарные заводы, подсолнечник - на маслозавод, кормовые травы и кормовая свекла на корм скоту.

Был составлен бизнес-план, где учтены все расходы и планируемая прибыль, а также распределение прибыли в дальнейшем для развития хозяйства.

Пшеница одна из наиболее древних зерновых культур. Известно более 20 видов пшеницы. Наиболее древними считаются пленчатые или полбяные пшеницы. Они дают урожаи даже на почвах малоплодородных.

С улучшением приемов земледелия и повышением плодородия почвы на смену полбяным пшеница пришли голозерные пшеницы. Самая ценная и наиболее распространенная из них мягкая пшеница (а также твердая пшеница), занимающие более 98% всех посевов этой культуры.

В моем фермерском хозяйстве будут выращивать озимые сорта мягкой пшеницы. Озимые сорта для своего нормального развития должны пережить период пониженных температур, без чего они не будут колоситься. Поэтому озимые сорта высеивают осенью. Перезимовав под снегом, который защищает растения от прямого действия холодного воздуха, озимые весной трогаются в рост, колосятся и созревают летом, образуя в колосьях спелые зерна

Кукуруза славится своими ценными пищевыми и кормовыми качествами.

Зерна ее содержат около 70% крахмала, 10-12% белка, 6-8% масла. Из них изготавливают всевозможные консервы, кукурузные хлопья, воздушную кукурузу и т.п.Зеленые стебли и листья хороший корм для скота. На зиму их силосуют. Ценный корм и зерна кукурузы. Из сухих стеблей и очищенных от зерен початков вырабатывают бумагу, изоляционные прокладки, бутиловый спирт, различные медицинские препараты.

Из зерен ячменя приготовляют перловую и ячневую крупу, ячменный кофе. Вытяжки из прощенных зерен ячменя применяются в полиграфической, кожевенной, текстильной и др. отраслях промышленности. Больше всего ячменя идет для приготовления пива и на корм сельскохозяйственным животным. Возделывается ячмень так же, на озимые и яровые сорта пшеницы.

Основная масленичная культура в России подсолнечник. Около 200 лет возделывается он в России. Из года в год люди отбирали для посева семена от лучших растений. Сейчас на Россию приходится более 3/4 мировой площади посевов подсолнечника.

Масло подсолнечника идет в пищу, для изготовления маргарина, консервов, хлебных и кондитерских изделий, а также используется в лакокрасочной, мыловарней и других отраслях промышленности.

Жмых(отходы после отжимания масла) содержит 36% белка, 22% углеводов, до 6% масла. Это ценный концентрированный корм для скота.

По производству сахара из свеклы Россия давно занимает первое место в мире.

Сахарную свеклу используют и в животноводстве. Это ценный питательный корм. Сахарная свекла дает больше кормовых единиц с гектара, чем кукуруза, кормовая свекла и многие другие культуры. Кроме корнеплодов и ботвы животным скармливают отходы свеклосахарного производства жом и патоку.

Выращивать многолетние травы люди начали давно, 4-5 тыс. лет назад. В наше время в странах с развитым сельским хозяйством многолетние травы занимают 15% и более площади всей пашни. Чем это объяснить? Во-первых, многолетние травы дают высокие урожаи зеленой массы или сена, которые содержат много питательных веществ. Например, в сене клевера много белка протеина(12-13%),кальция(около 1%), фосфора(около 0,6%),а также витаминов.

Во-вторых, если на таком поле пасти скот, животные получают дешевый питательный корм.

В-третьих, травы повышают плодородие почвы. Выдающийся русский ученый Д.Н. Прятников установил опытным путем, что в корневых остатках клевера содержится 1 кг. азота на каждый центнер убранного клеверного сена. При урожае 60ц.с гектара клевер на этой площади накапливает почве примерно 60 кг. азота. Растения, выращенные на второй год после вспашки клеверного поля, дают прибавку урожая на 15-20% и более, чем после других предшественников.

И удобрения при севооборотах с многолетними травами дают больший эффект в повышении урожайности культур.

В-четвертых, многолетние травы предохраняют почву от водной и ветровой эрозии.

В моем фермерском хозяйстве будет выращиваться клевер.

Севооборот-главная составная часть современных систем земледелия. Часто названия севооборотов совпадают с названием систем земледелия-плодосемянный, зерно паровой, пропашной.

Установлено, что урожай многих сельскохозяйственных культур при возделывании в севообороте в 1,5-2 раза выше, чем при возделывании каждой культуры на одном месте несколько лет подрят (бессменно).

В чем же заключается "магическая" сила севооборота? Установлено, что все основные полевые культуры можно разбить на 2 большие группы: культуры сплошного посева(зерновые, многолетние и однолетние травы, лен и др.) Особое место в севообороте занимает пар. Во время роста культур сплошного посева до самой уборки почву не обрабатывают. Во время роста пропашных культур почву многократно рыхлят как в междурядьях, так и в рядках. Это оказывает большое влияние на плодородие почвы, условия роста и развития пропашных и идущих после них культур.

Одни культуры высевают осенью(озимые зерновые пшеница, рожь), другие ранней весной(ранние яровые овес, ячмень, яровая пшеница), третьи в конце весны(кукуруза, картофель). И убирают эти культуры в разные сроки: зерновые -в июле-августе, на юге нашей страны -даже в июне, а многие пропашные культуры -на месяц-два позже.

Эти совершенно разные культуры земледелец должен разместить на полях так, чтобы получить наибольший урожай, причем плодородие почвы должно не снижаться, а наоборот, повышаться. Сложная задача, но она обычно решается агрономом с помощью севооборота научно обоснованного чередования культурных растений и пара во времени и на территории хозяйства.

В моем фермерском хозяйстве на одном земельном участке будут выращивать озимую пшеницу, сахарную свеклу, ячмень, клевер, кукурузу, подсолнечник и одну часть поля занимает чистый пар. При условии, что каждая культура занимает одинаковую площадь, участок делят на 7 равных частей. Если каждую из этих культур выделывать на одном и том же поле, т.е. бессменно, урожай будет снижаться. Потому на каждом поле необходимо ежегодно сменять культуры.

Нельзя размещать озимую пшеницу после сахарной свеклы, так как из-за поздней уборки этой культуры не остается обычно времени для посева озимой пшеницы. Не может следовать и после сахарной свеклы клевер он обычно подсевается под покров зерновых культур. Кроме того, озимая пшеница считается хорошей предшествующей культурой для сахарной свеклы. Сахарная свекла-пропашная культура, и она превосходный предшественник для ячменя, под покров которого можно подсеивать клевер.

Учитывая все это, агроном для каждого из семи полей определяет чередование культур по севооборотной схеме: озимая пшеница-сахарная свекла ячмень -клевер-кукуруза -подсолнечник -чистый пар. Чередование культур на всех полях севооборота по годам запасается в виде ротационной таблицы:

______________________________________________________________________
    N поля 1-й год  2-й год  3 год  4 год  5 год  6 год  7 год
______________________________________________________________________
 1      озим.     сахарн.  ячме-   кле-  куку-   под-   чистый
        пшеница   свекла   мень    вер   руза    солн.    пар
______________________________________________________________________
 2      сахарн.   ячмень   кле-   куку-  под-    чист.  озимая
        свекла             вер    руза   солн.   пар    пшеница
______________________________________________________________________
 3      ячмень    клевер   куку-  под-   чист.   озим.  сахарная
                           руза   солн.  пар     пшен.  свекла
______________________________________________________________________
 4      клевер    куку-    под-   чист.  озим.   сахар.  ячмень
                  руза     солн.  пар    пшен.   свекла
______________________________________________________________________
 5      куку-     под-     чист.  озим.  сахар.  ячмень  клевер
        руза      солн.    пар    пшен.  свекла
______________________________________________________________________
 6      под-      чист.    озим.  сахар. ячмень   клев-  кукуруза
        солн.     пар      пшен.  свекла          вер
______________________________________________________________________
 7      чист.     озим.    сахар. ячмень  клевер  куку-  подсолнеч-
        пар       пшен.    свекл.                 руза   ник
_______________________________________________________________________

В практике земледелия обычно приходится размещать культуры в севообороте на 7,8,9 и даже 12 полях. И успешное решение таких сложных задач возможно только при хорошем знании научных основ чередования культур для конкретных почвенно-климатических и хозяйственно-эконоимческих условий.

Советский ученый Д.Н.Прянишков объединил все причины, вызывающие необходимость чередования культур, в 4 группы: 1).Причины, связанные с различиями минерального питания растений.

2).Неодинаковое влияние культурных растений на физические свойства почвы.

3).Различное отношение культурных растений к болезням и вредителям сельскохозяйственных растений и к сорным растениям.

4).Хозяйственно-экономические причины.

В зависимости от строения корневой системы и агротехники культурные растения по-разному влияют на физические свойства почвы. Травы улучшают структуру почвы и оставляют много органического вещества, пропашные культуры оставляют после себя рыхлую почву. После уборки культур сплошного посева(зерновые) почва остается в уплотненном состоянии.

Многие культурные растения при бессменном возделывании часто поражаются болезнями(озимая пшеница-корневыми гнилыми и ржавчиной и т.п Каждой культуре свойственны свои болезни, при смене культур возбудители болезней не находят условий к жизни и погибают. Тоже самое относится и к вредителям и сорнякам. Особенно хорошо почва очищается от сорняков, вредителей и возбудителей болезней при возделывании пропашных культур и в чистом пару.

Минеральные удобрения-источник различных питательных элементов для растений, в первую очередь азота, фосфора и калия, а затем кальция, магния, серы, железа. Все эти элементы относятся к группе макроэлементов("макрос" по гречески-большой), так как они поглощаются растениями в значительных количествах.

Кроме того, растениям необходимы другие элементы, хотя и в очень небольших количествах. Их называют микроэлементами("микрос" по-гречески-маленький. К микроэлементам относятся марганец, бор, медь, цинк, молибден, иод, кобальт и некоторые другие.

Все элементы в равной степени необходимы растениям. При полном отсутствии любого элемента в почве растение не может расти и развиваться нормально. Все элементы участвуют в сложных преобразованиях органических веществ, образующихся в растениях в процессе фотосинтеза. Растения для образования своих органов-стеблей, листьев, цветков, плодов, клубней используют минеральные питательные элементы в разных соотношениях.

Применение минеральных удобрений-один их основных приемов интенсивного земледелия. С помощью удобрений можно резко повысить урожаи любых культур на уже освоенных площадях без дополнительных затрат на обработку новых земель.

Навоз, навозная жижа, фекалии, птичий помет, торф, компосты, различные хозяйственные отходы, отбросы коммунального хозяйства, свежая растительная масса-все это очень ценные органические удобрения.

При правильном применении они повышают плодородие почвы и тем самым резко увеличивают урожай.

С органическими удобрениями в почву вносятся необходимые для растений питательные макро- и микроэлементы. Эти удобрения -хороший источник пищи и энергии для почвенных микроорганизмов.

Кроме того, навоз, навозная жижа и фекалии сами по себе очень богаты полезными для растений микроорганизмами и обогащают ими почву. При разложении навоза и других органических удобрений в почве выделяется большое количество углекислого газа, что улучшает воздушное питание растений.

В накоплении азотных богатств почвы главную роль играют микроорганизмы. Поэтому процессы превращений наиболее важного для жизни растений элемента-азота и его соединений издавна привлекали внимание ученых-микробиологов. Особую роль в этих процессах играет группа микробов, обладающих замечательными свойствами поглощать азот из воздуха и фиксировать его в своем теле в виде различных органических соединений. Все культурные растения земного шара за год потребляют около 100-110 млн. т. азота; почвенные микроорганизмы ежегодно возвращают в почву большую его часть. Возможность управлять азотфиксирующей деятельностью почвенных микробов открывает перед земледелием большие перспективы. 

Клубеньковые бактерии были первой группой азотфиксирующих микробов, о которых узнало человечество. Первые исследования клубеньковых бактерий предполагали, что эти микробы могут селиться на корнях большинства видов бобовых культур. Но затем было установлено, что у бактерий есть свои особенности: та или иная раса клубеньковых бактерий может вступать в симбиоз с бобовыми растениями только определенного вида. Например, клубеньковые бактерии клевера поселяются только на корнях клевера(поэтому клевер выращивается в моем фермерском хозяйстве).

Для использования клевера, участвующего в севообороте, было закуплено 30 породистых коров молочного направления. На корм будут использованы кукуруза, солома, образующаяся при выращивании пшеницы и ячменя, а так же часть свеклы.

Навоз будет использован в качестве органического удобрения.

Крупный рогатый скот,как и другие жвачные животные, может поедать корма, содержащие большое количество клетчатки-сено, солому, траву.

Летом основной корм для скота-пастбищная трава. Высокопродуктивным коровам приходится добавлять свежескошенную траву, силос или концентраты. Зимой скот кормят сеном, соломой, мякиной. сочными кормамисилосом, корнеплодами и концентратами. К кормам добавляют поваренную соль, мел, костяную муку. Количество задаваемого корма зависит от возраста, величины и продуктивности животных. Чтобы молоко и мясо обходились дешевле, стврвются больше скармливать дешевых кориовсилоса, сены, соломы.

В зависимости от климатических условий скот содержат или в помещениях или на открытом воздухе. Природные условия нашей страны не позволяют содержать скот круглый год под окрытым небо. Для защиты его от холодных осенних дождей, зимних вьюг и морозов строят специальные помещения-коровники. Постройки для скота оборудуются привязями, водопровод= дом с автопоилками, электроосвещением. В коровниках, кроме того, устанавливают машины для доения. В постройках для скота выделяют помещения для хранения кормов, инвентаря, молочной посуды, комнату для доярок и скотников. Вблизи скотных дворов размещаются силосные башни или траншеи, сенные сараи или скирды сена, хранилища для корнеплодов.

При таком ведении хозяйства наиболее полно используются почвенные ресурсы земли.

Литература

Детская энциклопедия-сельское хозяйство, -М; издательство "Педагогика",1974г.